Za biskvit umutite 4 jaja sa 4 kašike šećera dok smesa ne postane penasta i svetla. Dodajte 4 kašike brašna i 1/2 praška za pecivo, pa lagano umešajte. Sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 15–20 minuta, zatim ostavite da se ohladi.

Za fil od jabuka, oljuštite i izrendajte 4–5 jabuka, pa ih stavite u šerpu sa 3–4 kašike šećera i kratko dinstajte dok ne omekšaju. Po želji dodajte malo cimeta. Kada se smesa prohladi, rasporedite je preko ohlađenog biskvita.

Za krem, u šerpi zagrejte 600 ml mleka, a posebno umutite 2 pudinga od vanile sa 5 kašika šećera, pa zakuvajte dok se ne zgusne. Kada se ohladi, dodajte 150–200 g maslaca i umutite u gladak fil. U krem umešajte i 100 g mlevenih oraha za puniji ukus.

Na sloj jabuka nanesite krem i lepo poravnajte. U posebnoj posudi umutite 200 ml slatke pavlake u čvrst šlag i rasporedite preko kolača. Po vrhu pospite seckane orahe ili malo rendane čokolade.

Ostavite kolač u frižideru nekoliko sati da se stegne i sjedini. Dobijate nežan, kremast kolač sa jabukama i orasima – pravi starinski desert koji se pamti!