Za ovu bogatu i kremastu tortu potrebni su sledeći sastojci: za kore 6 jaja, 200 g šećera, 150 g mlevenih oraha, 3 kašike brašna i 2 kašike kakaa. Za fil će vam trebati 500 ml mleka, 2 pudinga od čokolade, 5 kašika šećera, 200 g maslaca ili margarina i 100 g mlevenih oraha. Po želji možete dodati i 100 ml slatke pavlake za još kremastiju strukturu.

Najpre pripremite kore tako što umutite jaja sa šećerom dok ne postanu svetla i penasta. Zatim dodajte mlevene orahe, brašno i kakao, pa lagano sjedinite smesu. Sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 20 minuta. Kada se ispeče i ohladi, koru presecite na dva ili tri dela, u zavisnosti od željene visine torte.

Za fil u šerpi pomešajte puding, šećer i malo mleka, a ostatak mleka zagrejte do ključanja. Skuvajte krem uz stalno mešanje dok se ne zgusne, pa ga ostavite da se ohladi. U ohlađen fil dodajte omekšali maslac ili margarin i dobro umutite da dobijete glatku, kremastu masu. Na kraju umešajte mlevene orahe.

Tortu filujte tako što ređate koru, zatim sloj fila, pa ponovo koru i tako redom dok ne utrošite sve sastojke. Završite filom i po želji pospite seckanim orasima ili rendanom čokoladom.

Ova torta je pravi klasik – bogata, sočna i puna ukusa, savršena za svaku priliku. Svaki zalogaj vraća u detinjstvo i pokazuje zašto ovakav recept nikada ne izlazi iz mode.