Za ovu bogatu svečanu salatu potrebno je: 400 g krompira, 300 g šargarepe, 250 g graška, 250 g šunke ili pilećih prsa, 5 kuvanih jaja, 200 g kiselih krastavčića, 200 g kačkavalja, 300 g majoneza, 300 g kisele pavlake, 1 kašičica senfa, malo soli i bibera. Za dekoraciju možeš ostaviti malo rendanih jaja, par maslina, peršun i nekoliko komadića šunke.

Krompir i šargarepu skuvati u ljusci ili očišćene, ali paziti da se ne prekuvaju. Grašak posebno skuvati i dobro ocijediti. Kada se povrće ohladi, krompir i šargarepu isjeći na sitne kockice. Šunku, kisele krastavčiće i kačkavalj takođe isjeći sitno, a kuvana jaja odvojiti pa dio nasjeckati u salatu, a dio ostaviti za ukrašavanje.

U većoj posudi pomiješati majonez, kiselu pavlaku i senf. Dodati malo soli i bibera, pa sve dobro sjediniti. U taj kremasti preliv ubaciti krompir, šargarepu, grašak, šunku, kisele krastavčiće, kačkavalj i sjeckana jaja. Lagano promiješati da se sastojci lijepo povežu, ali da se povrće ne izgnječi.

Salatu prebaciti u veliku staklenu činiju ili dublju posudu. Može se samo poravnati i ukrasiti odozgo, a može se slagati i u slojevima: red povrća, red fila, red šunke i jaja, pa opet kremasti sloj. Tako izgleda posebno dekorativno kada se služi u providnoj činiji.

Odozgo posuti rendanim jajima, dodati masline, peršun, komadiće šunke i malo graška za boju. Salatu ostaviti u frižideru najmanje 2–3 sata, a najbolje preko noći, da se dobro ohladi i stegne.

Ova salata je kremasta, bogata i puna ukusa, odlična za slave, rođendane, praznike i svečane ručkove. Lijepo se siječe kašikom, ne bude suva i baš je ona vrsta salate koja se prva primijeti na stolu.