Za ove posne karamel oblande pripremi 1 pakovanje velikih oblandi, 500 g šećera, 250 g posnog margarina, 300 ml vode, 300 g mljevenog keksa i 150 g mljevenih oraha. Po želji možeš dodati i 1 vanilin šećer za ljepši miris.

U dublju šerpu sipaj šećer i zagrijavaj ga na tihoj do srednjoj temperaturi dok se ne istopi i dobije lijepu karamel boju. Miješaj pažljivo da ne zagori, jer karamel brzo potamni. Kada se šećer otopi, polako dodaj vodu, ali oprezno jer će prskati i zapjeniti. Nastavi da kuvaš dok se karamel potpuno ne rastopi u vodi.

Dodaj posni margarin i miješaj dok se ne otopi. Zatim ubaci mljeveni keks, mljevene orahe i vanilin šećer, pa sve dobro sjedini u gust, maziv fil. Ako ti se učini da je fil rijedak, ostavi ga nekoliko minuta da se malo prohladi i zgusne.

Na ravnu površinu stavi prvu oblandu, pa je premaži toplim karamel filom. Preko stavi drugu oblandu, lagano pritisni i ponavljaj dok ne potrošiš fil i oblande. Završna oblanda ide odozgo, bez fila preko nje.

Složene oblande prekrij papirom za pečenje, preko stavi tacnu ili dasku i blagi teret, pa ostavi da odstoje nekoliko sati, najbolje preko noći. Kada omekšaju i stegnu se, sijeci ih na štangle ili kocke. Dobijaš mirisne, sočne i bogate posne karamel oblande koje nestanu prije nego ih izneseš na sto.