Za ovaj domaći nektar potrebno je: 5 kg zrelih breskvi, 4 l vode za kuvanje, 1,5–2 kg šećera, 4–5 l vode za razblaživanje tokom kuvanja, 2 kesice limuntusa i po želji 1 vanilin šećer. Od ove količine dobije se oko 9 litara gustog domaćeg soka, zavisno od toga koliko su breskve sočne i koliko gust nektar volite.

Breskve dobro operite, ogulite ako želite potpuno gladak sok, prepolovite ih i izvadite košpice. Isijecite ih na krupnije komade i stavite u veliku šerpu. Prelijte sa oko 4 litra vode i kuvajte 20–25 minuta, dok breskve potpuno ne omekšaju.

Kuvane breskve izmiksajte štapnim mikserom dok ne dobijete glatku smjesu. Ako želite finiji sok bez komadića, možete ga dodatno propasirati kroz cjediljku. Ako volite gust domaći nektar, ostavite pulpu, jer ona daje pravi ukus i lijepu gustinu.

U izmiksane breskve dodajte šećer i još 4–5 litara vode, u zavisnosti od željene gustine. Ako su breskve jako slatke, dovoljno je 1,5 kg šećera, a ako su kiselije, dodajte do 2 kg. Sve dobro promiješajte i vratite na šporet.

Kuvajte sok još oko 15 minuta od trenutka ključanja, uz povremeno miješanje. Pjenu koja se pojavi na površini skidajte kašikom. Pred kraj dodajte limuntus i po želji vanilin šećer, pa promiješajte da se sve lijepo otopi.

Vruć sok sipajte u čiste, sterilisane staklene flaše. Flaše odmah dobro zatvorite, okrenite kratko naopako, zatim ih vratite i umotajte u ćebe ili deblju krpu. Ostavite ih tako dok se potpuno ne ohlade.

Sok čuvajte na tamnom i hladnom mjestu. Prije služenja flašu dobro promućkajte, jer se voćni dio kod domaćeg nektara prirodno taloži. Dobije se gust, mirisan i pun domaći sok od breskvi, baš onakav kakav podsjeća na djetinjstvo.