Sastojci za kore: 10 jaja, 10 kašika šećera, 10 kašika mljevenih lješnjaka, 4 kašike brašna, 2 kašike kakaa i 1 prašak za pecivo.
Za fil: 1 l mlijeka, 3 pudinga od vanile, 8 kašika šećera, 250 g maslaca ili margarina, 150 g šećera u prahu, 200 g kokosovog brašna i 200 g mljevenih lješnjaka.
Za čokoladni dio: 200 g čokolade za kuvanje, 100 ml slatke pavlake i 3 kašike ulja.
Za dekoraciju: kokosovo brašno, rendana čokolada, Ferrero kuglice ili slične čokoladne kuglice, malo lješnjaka i komadići kokosa.
Prvo pripremite kore. Umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane gusta i pjenasta. Dodajte mljevene lješnjake, brašno, kakao i prašak za pecivo, pa sve lagano sjedinite špatulom. Smjesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180 stepeni oko 20 minuta. Kada se kora ohladi, presijecite je na 3 tanje kore. Ako želite visoku tortu sa više slojeva kao na slici, možete ispeći dvije kore i svaku presjeći.
Za fil skuvajte puding od vanile u mlijeku sa šećerom, pa ga pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi. Posebno umutite maslac ili margarin sa šećerom u prahu, zatim postepeno dodajte ohlađen puding i mutite dok ne dobijete gladak krem. Fil podijelite na dva dijela: u jedan dodajte kokosovo brašno, a u drugi mljevene lješnjake.
Čokoladu za kuvanje otopite sa slatkom pavlakom i uljem na laganoj temperaturi, pa ostavite nekoliko minuta da se malo prohladi. Torta se slaže tako što ide kora, tanak sloj čokolade, lješnjak fil, zatim druga kora, čokolada, kokos fil, pa tako redom dok ne potrošite materijal. Ako imate više tankih kora, mažite ih naizmjenično kokos i lješnjak filom da se dobiju lijepi slojevi.
Cijelu tortu premažite preostalim filom, a stranice obilno pospite kokosom. Gornji dio pospite rendanom čokoladom, ukrasite čokoladnim kuglicama, lješnjacima i komadićima kokosa. Torta treba da odstoji u frižideru najmanje 6 sati, a najbolje preko noći, da kore omekšaju i da se ukusi sjedine.
Prije služenja sijecite tortu oštrim nožem na tanke parčiće jer je bogata, kremasta i puna ukusa. Spoj lješnjaka, kokosa i čokolade daje pravi Ferrero ukus, a torta izgleda svečano i skupo, idealna za rođendane, slave i posebne prilike.