Za ovu kremastu kupus salatu potrebno je: 1 manja glavica svježeg kupusa, 2 šargarepe, 1 manja glavica crvenog luka, 200 g majoneza, 150 g kisele pavlake ili grčkog jogurta, 1 kašika senfa, 1 kašika jabukovog sirćeta ili limunovog soka, 1 kašičica šećera, so i biber po ukusu.

Kupus sitno isjeckati na tanke trakice, pa ga staviti u veću činiju. Šargarepu narendati, a crveni luk isjeći na tanke polumjesece. Sve povrće lagano promiješati rukama ili kašikom da se lijepo rasporedi.

U posebnoj činiji pomiješati majonez, kiselu pavlaku, senf, sirće, šećer, so i biber. Miješati dok se ne dobije gladak, kremast preliv. Ako volite blaži ukus, stavite više pavlake, a ako volite jači i kiselkastiji ukus, dodajte još malo sirćeta ili limunovog soka.

Preliv sipati preko kupusa, šargarepe i luka, pa sve dobro izmiješati da svaka trakica povrća bude obložena kremastim sosom. Probati i po potrebi dodati još soli, bibera ili malo limunovog soka.

Salatu pokriti i ostaviti u frižideru najmanje 30 minuta prije služenja, jer tada kupus malo omekša, a ukusi se lijepo sjedine. Odlična je uz pečeno meso, roštilj, krompir, sendviče ili kao lagana salata za svaki dan.