U jednoj većoj posudi pomešajte sve suve sastojke: 2 šolje (250 ml) brašna, 1 šolju šećera, 1 šolju mlevenog maka, 1 kesicu vanilin šećera i 1 kesicu praška za pecivo. Dobro promešajte da se svi sastojci ravnomerno sjedine, jer je to ključ da kolač bude mekan i ujednačen. U drugoj posudi sjedinite tečne sastojke: 1 šolju vode, 1/2 šolje ulja i po želji 2 kašike džema (najbolje od kajsije ili šljive, daje sočnost). Zatim polako sipajte tečnu smesu u suvu i mešajte dok ne dobijete glatku, srednje gustu masu bez grudvica.

Pripremljenu smesu sipajte u prethodno podmazanu i blago pobrašnjenu tepsiju (dimenzije oko 20×30 cm). Poravnajte površinu i stavite da se peče u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta. Kolač je gotov kada blago porumeni i kada čačkalica izađe suva iz sredine. Nakon pečenja, ostavite ga da se malo prohladi u tepsiji kako bi zadržao sočnost i lepo se sekao.

Dok se kolač hladi, pripremite čokoladni preliv. U manjoj šerpi zagrejte 100 ml vode (ili biljnog mleka), dodajte 100 g posne čokolade i 2 kašike šećera. Mešajte na laganoj vatri dok se sve ne istopi i dobije se glatka, sjajna glazura. Po želji možete dodati i kašiku ulja za dodatni sjaj. Toplu glazuru ravnomerno prelijte preko kolača i lagano rasporedite.

Na kraju, dok je čokolada još mekana, pospite odozgo malo rendane čokolade ili kokosa za dekoraciju. Ostavite kolač da se potpuno ohladi kako bi se svi slojevi lepo stegli i spojili. Kada se iseče, dobićete savršeno mekane, sočne kocke koje se bukvalno tope u ustima, a ukus maka i čokolade daje pravi starinski šmek.

Ovaj posni kolač je idealan za dane posta, ali i za svaku priliku kada želite brz, jeftin i siguran desert. Ne traži posebne sastojke, a rezultat je uvek savršen – mekan kao duša i toliko ukusan da nestaje sa stola za čas!