Ledene kocke sa breskvama bez pečenja – kremaste, osvježavajuće i gotove za samo 15 minuta!

Za podlogu je potrebno 300 g mljevenog keksa, 120 g otopljenog maslaca i oko 100 ml soka od breskve. Za krem pripremite 2 pudinga od vanilije, 700 ml mlijeka, 6 kašika šećera, 200 g maslaca ili margarina i 500 g breskvi iz kompota. Za završni sloj potrebno je 300 ml slatke pavlake.

Mljeveni keks pomiješajte sa otopljenim maslacem i sokom od breskve. Smjesu utisnite u četvrtasti kalup ili manju tepsiju, poravnajte i ostavite u frižider dok pripremate krem.

Puding i šećer razmutite u malo hladnog mlijeka, a ostatak mlijeka zagrijte do ključanja. Zakuvajte puding uz stalno miješanje i kuhajte dok se ne zgusne. Pokrijte površinu prozirnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi.

Ohlađeni puding umutite sa omekšalim maslacem dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu. Breskve dobro ocijedite, isijecite na manje komade i lagano ih umiješajte u krem. Sve rasporedite preko podloge od keksa i poravnajte.

Slatku pavlaku umutite u čvrst šlag, premažite preko krema i kolač ostavite u frižideru najmanje 3 sata, a najbolje preko noći. Dobro ohlađen kolač isijecite na kocke i poslužite.

Author: admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *