Za pripremu ovog slatka potrebno je 1 kg svežih, čvrstih kupina, 1,2 kg šećera, 200 ml vode i 1 veći limun isečen na tanke kolutove. Kupine pažljivo oprati i dobro ocediti kako bi ostale cele tokom kuvanja.

U širokoj šerpi skuvati sirup od šećera i vode. Kada sirup provri i postane bistar, pažljivo dodati kupine. Kuvati na umerenoj vatri oko 30 do 40 minuta, povremeno skidajući penu i lagano protresajući šerpu umesto mešanja kako se plodovi ne bi izgnječili.

Pred kraj kuvanja dodati kolutove limuna. Kuvati još nekoliko minuta dok sirup ne postane gust, a kupine ostanu cele, sjajne i obložene sirupom. Skloniti sa vatre, pokriti čistom krpom i ostaviti da se potpuno ohladi, najbolje preko noći.

Ohlađeno slatko pažljivo sipati u sterilisane tegle zajedno sa sirupom i kolutovima limuna. Dobro zatvoriti i čuvati na hladnom i tamnom mestu. Ovako pripremljeno slatko od kupina zadržava cele plodove, bogat miris i savršen ukus, idealno za posluženje uz čašu hladne vode ili kao poseban domaći desert.