Sastojci: 300 g brašna, 180 g šećera, 1 prašak za pecivo, 1 vanilin šećer, 250 ml vode, 100 ml ulja, 2 kašike džema od kajsije ili breskve, 400–500 g voća po želji, najbolje breskve, kajsije, jabuke ili višnje, i malo šećera u prahu za posipanje.

U dubljoj posudi pomiješati brašno, šećer, prašak za pecivo i vanilin šećer. Dodati vodu, ulje i džem, pa sve dobro umutiti žicom da se dobije glatka smjesa bez grudvica. Smjesa treba da bude mekana i srednje gusta.

Voće oprati, očistiti i isjeći na kockice ili tanje kriške. Ako koristite breskve ili kajsije, dovoljno je da ih isječete na komade, a ako koristite jabuke, možete ih malo posuti cimetom. Dio voća umiješati u smjesu, a dio ostaviti za odozgo.

Pleh obložiti papirom za pečenje ili ga podmazati uljem i posuti brašnom. Sipati smjesu, poravnati, pa preko rasporediti ostatak voća. Peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 30–35 minuta, dok kolač lijepo ne porumeni i čačkalica ne izađe suva.

Pečen kolač ostaviti da se prohladi, pa ga posuti šećerom u prahu i isjeći na kocke. Kolač je mekan, sočan i mirisan, a pravi se od jednostavnih sastojaka koje uglavnom već imate kod kuće.