Za ovaj recept potrebno je: 1,5 kg krompira, 4 veće glavice crnog luka, 4 kašike ulja, 1 kašičica slatke mlevene paprike, so, biber, suvi začin, malo peršuna i oko 200 ml vode ili posnog povrtnog bujona.

Krompir oljuštite, operite i isecite na tanke kolutove. Crni luk očistite i isecite na rebarca ili tanje krugove.

U većoj činiji pomešajte krompir i luk, pa dodajte ulje, so, biber, suvi začin i mlevenu papriku. Sve dobro promešajte rukama da se začini ravnomerno rasporede.

Nauljite tepsiju ili vatrostalnu posudu, pa rasporedite krompir i luk. Prelijte vodom ili povrtnim bujonom, pokrijte folijom i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni.

Pecite oko 35 minuta pokriveno, zatim skinite foliju i nastavite pečenje još 20 do 25 minuta, dok krompir ne omekša i lepo se ne zapeče odozgo.

Pred kraj možete po vrhu dodati još malo mlevene paprike ili peršuna. Poslužite toplo uz salatu, kisele krastavce ili posni sos. Jelo je jednostavno, jeftino, mirisno i odlično za dane posta.