Za pivarke je potrebno: 500 g brašna, 200 ml piva, 200 ml ulja, 1 prašak za pecivo, 100 g mlevenih oraha, 1 vanilin šećer i po želji malo rendane korice limuna. Za šerbet pripremite 500 g šećera, 600 ml vode i nekoliko kapi limunovog soka. Za posipanje odozgo može malo kokosa ili mlevenih oraha.

U većoj posudi pomešajte pivo i ulje, pa dodajte vanilin šećer i mlevene orahe. Zatim postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i umesite glatko, mekano testo koje se ne lepi za ruke.

Od testa kidajte manje komade i oblikujte male kuglice ili blago duguljaste kolačiće. Ređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje, sa malo razmaka između. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 do 25 minuta, dok blago ne porumene.

Dok se kolačići peku, skuvajte šerbet. U šerpu sipajte vodu i šećer, pa kuvajte desetak minuta od trenutka kada provri. Pred kraj dodajte nekoliko kapi limunovog soka, pa sklonite sa vatre. Šerbet treba da bude topao, a kolačići vrući ili obrnuto, da lepo upiju preliv.

Pečene pivarke prelijte šerbetom i ostavite da odstoje kako bi postale sočne i mekane. Po želji ih pospite kokosom ili orasima. Najlepše su kada prenoće i dobro upiju sav preliv, pa budu mekane, mirisne i pune ukusa.