Sastojci za testo:
3 jajeta, 200 g šećera, 200 ml ulja, 200 ml mleka, 1 prašak za pecivo, 1 vanilin šećer i oko 700–800 g brašna.
Sastojci za fil:
Mrvice od izdubljenih breskvica, 150 g mlevenih oraha ili keksa, 3–4 kašike džema po želji, 2 kašike kakao praha, malo ruma ili aroma ruma po želji i nekoliko kašika mleka ako je potrebno.
Za bojenje i valjanje:
Crvena i žuta prehrambena boja, malo vode ili mleka za razblaživanje boje i kristal šećer za valjanje.
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodajte ulje i mleko. Zatim dodajte prašak za pecivo i postepeno brašno. Zamesite mekano testo koje se ne lepi za ruke.
Od testa pravite male kuglice jednake veličine i ređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 12–15 minuta. Treba da ostanu svetle, samo blago pečene odozdo. Kada se prohlade, svaku kuglicu pažljivo izdubite sa ravne strane. Mrvice koje izvadite sačuvajte za fil.
Za fil pomešajte mrvice, mlevene orahe ili keks, džem, kakao i malo ruma. Ako je smesa suva, dodajte kašiku-dve mleka. Fil treba da bude gust, ali maziv.Punite izdubljene polovine filom, pa spajajte po dve da dobijete oblik breskvice.
U dve činijice razblažite crvenu i žutu boju sa malo vode ili mleka. Breskvice kratko umačite prvo u žutu, pa blago u crvenu boju, da dobiju šareni izgled. Odmah ih uvaljajte u kristal šećer i ostavite da se osuše i omekšaju. Najlepše su kada odstoje nekoliko sati, a još bolje sutradan.