Za hurmašice je potrebno: 2 jaja, 2 šoljice šećera, 2 šoljice ulja, 2 šoljice jogurta, 1 prašak za pecivo, 1 vanilin šećer, oko 600–700 g brašna i po želji malo griza ili oraha za puniji ukus. Za agdu pripremite: 800 g šećera, 700 ml vode, 1 vanilin šećer i nekoliko kriški limuna.

Prvo pripremite agdu, jer treba da se malo prohladi dok se hurmašice peku. U šerpu stavite šećer i vodu, promiješajte i kuhajte oko 10 minuta od trenutka ključanja. Pred kraj dodajte vanilin šećer i kriške limuna. Agda treba da bude slatka i blago gusta, ali ne pregusta kao med. Ostavite je sa strane da bude mlaka.

Za tijesto umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodajte ulje i jogurt. Sve dobro promiješajte, zatim dodajte prašak za pecivo i postepeno brašno. Brašno dodajte malo po malo, dok ne dobijete mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke. Nemojte ga previše zbijati brašnom, jer hurmašice treba da ostanu mekane i sočne.

Od tijesta kidajte manje komade i oblikujte duguljaste hurmašice. Svaku možete pritisnuti na rende ili viljušku da dobije šaru. Redajte ih u podmazan pleh, ali ostavite malo razmaka jer narastu tokom pečenja.

Pecite ih u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 25–30 minuta, dok lijepo ne porumene.

Vruće pečene hurmašice odmah prelijte mlakom agdom. Prelivajte polako, kutlačom, da svaka upije sirup. Ostavite ih da stoje najmanje 2–3 sata, a najbolje preko noći, jer su najljepše kada dobro upiju agdu i omekšaju.

Služite ih hladne, uz krišku limuna ili posute mljevenim orasima po želji. Hurmašice su sočne, mirisne i starinski dobre — spolja mekane, unutra pune sirupa, baš kao prava domaća poslastica.