Za ove mekane kolačiće potrebno je: 2 jaja, 120 g šećera, 1 vanilin šećer, 100 ml ulja, 100 ml jogurta ili mleka, 1 prašak za pecivo, oko 350–400 g brašna, malo rendane korice limuna po želji, 150–200 g kokosa za valjanje. Za fil možete koristiti vanila krem, puding krem ili jednostavan fil od mleka i pudinga: 500 ml mleka, 1 puding od vanile, 3 kašike šećera i 50 g margarina ili maslaca za kremastiji ukus.

Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne posvetli, pa dodati ulje i jogurt. Zatim dodati prašak za pecivo i postepeno brašno. Testo treba da bude mekano, ali da se ne lepi za ruke. Ne treba ga previše tvrdnuti brašnom, jer će kolačići posle pečenja biti suvi. Od testa praviti male kuglice i ređati ih na pleh obložen papirom za pečenje.

Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 12–15 minuta, samo dok blago ne porumene odozdo. Gornji deo treba da ostane svetao i mekan. Kada se ispeku, ostaviti ih da se potpuno ohlade. Za fil skuvati puding sa mlekom i šećerom, pa u mlak krem umešati margarin ili maslac i dobro sjediniti da bude gladak.

Ohlađene kolačiće spajati po dva sa malo fila između. Zatim ih blago premazati sa strane ili kratko umočiti u malo mleka, pa uvaljati u kokos. Ne treba ih natapati previše, dovoljno je samo da kokos lepo prione i da kolačići omekšaju.

Najlepši su kada odstoje nekoliko sati, a još bolji sutradan, jer tada postanu mekani, mirisni i kremasti. Idealni su za slavlja, kafu, praznike ili kada želite sitne kolače bez putera koji izgledaju lepo, a prave se jednostavno.