Za podlogu je potrebno: 300 g mljevenog keksa, 120 g otopljenog maslaca i 4–5 kašika mlijeka. Mljeveni keks pomiješati sa otopljenim maslacem, pa dodavati mlijeko dok se ne dobije smjesa koja može lijepo da se utisne u kalup. Smjesu rasporediti po dnu tepsije ili kalupa i dobro poravnati kašikom. Ostaviti u frižider dok se priprema fil.

Za žuti krem potrebno je: 500 ml mlijeka, 2 pudinga od vanile, 5 kašika šećera, 100 g maslaca i 1 vanilin šećer. Od mlijeka odvojiti malo i razmutiti puding sa šećerom, a ostatak mlijeka staviti da provri. Skuvati puding dok se ne zgusne, pa ga pokriti folijom i ostaviti da se ohladi. U ohlađen krem dodati umućen maslac i sve lijepo sjediniti mikserom. Žuti krem premazati preko keks podloge i poravnati.

Za bijeli voćni fil potrebno je: 700 g kisele pavlake, 250 ml slatke pavlake, 150 g šećera u prahu, 1 vanilin šećer, 1 kesica želatina i oko 400 g voća po izboru. Najbolje ide kombinacija jagoda, breskvi, borovnica, kivija ili malina. Želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice. Slatku pavlaku umutiti posebno, pa dodati kiselu pavlaku, šećer u prahu i vanilin šećer. Na kraju dodati otopljen želatin i lagano umiješati sjeckano voće.

Bijeli fil rasporediti preko žutog krema i lijepo poravnati. Kolač ostaviti u frižider najmanje 4–5 sati, a najbolje preko noći, da se dobro stegne i da se svi slojevi sjedine. Kada se ohladi, ukrasiti ga umućenom slatkom pavlakom, komadićima svježeg voća, borovnicama, kivijem, breskvama, jagodama i malo sjeckanih pistacija ili mljevenog keksa.

Kolač je lagan, kremast i osvježavajuć, a kisela pavlaka mu daje poseban ukus koji nije presladak. Idealan je za ljeto, goste i sve prilike kada želite voćni kolač koji izgleda bogato, a pravi se bez puno komplikacija.