Za ovaj brz i kremast obrok pripremite 400 g šampinjona, koje očistite i isečete na listiće. U tiganju zagrejte 2 kašike ulja i dodajte 1 kašiku maslaca, pa ubacite pečurke i pržite na jačoj vatri dok ne puste vodu i lepo porumene.

Zatim dodajte 3 čena sitno seckanog belog luka i kratko propržite da zamiriše. Posolite i pobiberite po ukusu, pa dodajte 200 ml pavlake za kuvanje i lagano krčkajte nekoliko minuta dok se sos ne zgusne.

Po želji možete dodati i 50 g rendanog parmezana za još bogatiji ukus, kao i malo seckanog peršuna za svežinu. Ako je sos previše gust, dodajte malo vode ili mleka da dobijete željenu teksturu.

Posebno skuvajte 250 g špageta u slanoj vodi prema uputstvu sa pakovanja. Procedite i poslužite uz kremaste pečurke ili ih direktno umešajte u sos.

Na kraju pospite sa još malo peršuna i sveže mlevenim biberom. Dobijate brz, mirisan i kremast ručak koji se sprema za 20 minuta, a ukus je kao iz restorana.