SASTOJCI (tačne mere):
Za ovu toplu posnu griz čorbu potrebno je: 1 l vode ili povrtnog bujona, 1 srednja šargarepa, 1 manji krompir, 1 manji crni luk, 2 kašike ulja, 3 kašike griza, 1 kašika brašna (po želji za gušću teksturu), 1 kašičica soli, ½ kašičice bibera, 1 kašičica suvog začina (vegeta ili slično), malo seckanog peršuna i prstohvat crvene mlevene paprike.

Najpre sitno iseckajte crni luk i propržite ga na ulju dok ne postane staklast. Dodajte rendanu šargarepu i sitno seckan krompir, pa sve zajedno kratko propržite da povrće pusti miris. Zatim nalijte vodu ili bujon i ostavite da kuva na srednjoj temperaturi oko 10–15 minuta, dok povrće ne omekša.

Kada povrće omekša, dodajte griz postepeno uz stalno mešanje kako se ne bi stvorile grudvice. Ako želite malo gušću čorbu, možete razmutiti kašiku brašna u malo vode i dodati u čorbu. Kuvajte još nekoliko minuta dok griz ne nabubri i čorba dobije finu, kremastu strukturu.

Začinite solju, biberom, suvim začinom i dodajte malo crvene paprike za lepšu boju i aromu. Pred kraj ubacite seckani peršun koji daje svežinu i dodatni ukus ovom jednostavnom jelu.

Ostavite čorbu da odstoji par minuta nakon kuvanja kako bi se svi ukusi lepo sjedinili. Služite toplo – ovo je lagan, ukusan i zasitan posni obrok na kašiku koji prija u svako doba dana.