Za ove preukusne štapiće potrebno je: 500 g brašna, 1 kesica suvog kvasca (ili 20 g svežeg), 1 kašičica šećera, 1 kašičica soli, oko 300 ml mlake vode, 50 ml ulja i velika šaka sitno seckanog sremuša. Po želji možete dodati i malo susama ili semena za posipanje. Sremuš daje poseban miris i ukus, pa je važno da bude svež i dobro opran.

U posudi pomešajte mlaku vodu, šećer i kvasac, pa ostavite nekoliko minuta da se aktivira. Zatim dodajte ulje, so i postepeno brašno, mešajući dok ne dobijete mekano testo. Na kraju umešajte sitno seckan sremuš i lagano ga rasporedite kroz testo kako bi svaki zalogaj bio pun ukusa.

Testo premesite na pobrašnjenoj površini i ostavite ga da odmori oko 30–40 minuta, dok ne udvostruči volumen. Nakon toga ga razvucite oklagijom na debljinu oko 1 cm i isecite na trake – štapiće željene veličine. Ređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo razmaka između njih.

Pre pečenja možete ih blago premazati uljem i posuti semenkama za dodatnu hrskavost. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20–25 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju i hrskavu koricu. Tokom pečenja širi se miris koji osvaja celu kuću i budi apetit odmah.

Kada su gotovi, ostavite ih kratko da se prohlade, pa servirajte uz jogurt, salatu ili kao grickalicu uz neko lagano jelo. Spolja hrskavi, a iznutra mekani i mirisni, ovi štapići sa sremušem brzo nestaju sa stola – idealni su za svaki dan, ali i za posluženje gostima.