POSTAN KOLAČ OD POMORANDŽE – RECEPT

Sastojci:

• 700 g šećera

• 3 dl ulja

• 150 g suvog grožđa

• 150 g seckanih oraha

• 200 g mlevenih oraha

• 2 kašike kakaa

• 2 kašike džema od kajsija

• 1 kašičica sode bikarbone

• 400 g brašna

• 250 g rendane šargarepe

• 1 kesica praška za pecivo

• sok i narendana kora 1 pomorandže

• 4 jabuke (narendane)

• 100 g posne čokolade za kuvanje (za preliv)

---

Priprema:

1. Priprema mase

   • U većoj činiji pomešati ulje i šećer pa kratko promešati da se sjedine.

   • Dodati narendane jabuke i šargarepu, ubaciti sok i koricu pomorandže.

   • Umešati džem, kakao i suvo grožđe, pa sve dobro promešati.

2. Dodavanje suvih sastojaka

   • U posebnoj posudi pomešati brašno sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom.

   • Postepeno dodavati suve sastojke u prethodnu masu.

   • Dodati i orahe – mlevene i seckane, pa sve dobro sjediniti da se dobije ujednačena smesa.

3. Pečenje

   • Tepsiju obložiti papirom za pečenje i sipati smesu.

   • Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–40 minuta, proveravati čačkalicom.

4. Glazura

   • Čokoladu otopiti na pari (po želji sa malo ulja da bude sjajnija).

   • Preliti preko potpuno ohlađenog kolača i ostaviti da se stegne.

5. Sečenje i serviranje

   • Kada se glazura stvrdne, seći kolač na kocke i dekorisati po želji (kolutić pomorandže izgleda odlično).