RECEPT – POSNI NEBESKI KOLAČ

Sastojci:

Biskvit:

• 3 dl kisele vode

• 150 g šećera

• 100 ml ulja

• 1 vanilin šećer

• 300 g brašna

• 1 prašak za pecivo

Voćni sloj:

• 400 g višanja (sveže, smrznute ili iz tegle)

• 4 kašike šećera

• 1–2 kašike gustina

• 100 ml soka od višanja / vode

Krem:

• 500 ml biljne pavlake za šlag (Hulala ili sl.)

• 250 g posnog krem sira / posnog biljnog namaza

• 4 kašike šećera u prahu

• 1 kašika limunovog soka

Čokoladna glazura:

• 200 g posne tamne čokolade

• 3 kašike ulja

PRIPREMA

1. Biskvit

1. Umutiti kiselu vodu, šećer, ulje i vanilu.

2. Dodati brašno i prašak za pecivo.

3. Sipati u pleh (oko 25×35 cm) i peći 15–20 min na 180°C.

2. Voćni sloj

1. Višnje sa šećerom kratko prokuvati.

2. Razmutiti gustin u malo vode, sipati u višnje i kuvati 1–2 min.

3. Vruće rasporediti preko ohlađenog biskvita.

3. Krem

1. Umutiti biljnu pavlaku u čvrst šlag.

2. U drugoj činiji umutiti posni krem sir sa šećerom i limunom.

3. Spojiti dve mase i naneti preko voćnog sloja.

4. Glazura

1. Otopiti čokoladu sa uljem na pari.

2. Malo prohladiti i nežno preliti preko krema.

3. Ostaviti u frižideru minimum 4 sata da se stegne.