POSNE OBLANDE SA SMOKVAMA I ORASIMA

Sastojci

• 1 pakovanje oblandi (velike kore)

Fil:

• 300 g suvih smokava

• 200 g mlevenih oraha

• 150 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 100 ml vode

• 100 g posnog margarina

Čokoladna glazura (opciono, ali preporučeno):

• 100 g posne čokolade za kuvanje

• 2 kašike ulja

Priprema

1. Priprema smokava

Suve smokve sitno iseckaj ili samelji (može u secku). Ako su tvrđe, kratko ih potopi u toplu vodu, ocedi i tek onda samelji.

2. Fil

U šerpi zagrej vodu, šećer i vanilin šećer dok se šećer ne otopi. Dodaj posni margarin i mešaj da se istopi.
Skloni sa vatre, pa umešaj mlevene smokve i mlevene orahe. Sve dobro sjedini – fil treba da bude gust, ali maziv.

3. Slaganje

Na ravnu površinu stavi prvu oblandu (grublja strana gore). Ravnomerno premaži deo fila.
Poklopi drugom oblandom, blago pritisni rukom ili daskom.
Postupak ponavljaj dok ne utrošiš fil, završavajući oblandom.

4. Glazura

Otopi posnu čokoladu sa uljem i premaži gornju oblandu.
Po želji pospi sitno seckanim orasima ili ukrasi komadićima smokava.

5. Stezanje

Pokrij oblande papirom za pečenje, stavi pleh ili dasku i lagano optereti.
Ostavi najmanje 4–6 sati, najbolje preko noći, da se lepo stegnu.

Seći oštrim nožem na kocke ili štanglice.

Savet bake

• Još su lepše sutradan

• Idealne za post, slavu i praznike

• Ako voliš sočnije – dodaj još 1–2 kašike vode u fil

Ako želiš, mogu ti odmah dati i:

• verziju bez čokolade,