POSNE KAJSIJA ŠTANGLICE – RECEPT

Sastojci

Za korice:

• 520 g brašna

• 1 ravna kašičica praška za pecivo

• 1 ravna kašičica sode bikarbone

• 3 kašike šećera

• 2 dl kisele vode

• 2 dl ulja

Za nadev:

• 2 dl vode

• 200 g šećera

• 125 g posnog margarina

• 350 g samlevenih suvih kajsija

• 150 g mlevenih oraha

• 150 g mlevenog keksa

• 2–3 kašike džema od kajsija ili čokoladna glazura za premaz

---

Priprema

1. Testo – korice

   • U posudu sipati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i šećer.

   • Dodati kiselu vodu i ulje, pa zamesiti meko, glatko testo.

   • Podeliti testo na dva jednaka dela.

   • Prvu polovinu razviti i staviti u pleh obložen papirom za pečenje.

2. Nadev

   • U šerpi zagrejati vodu i šećer da prokuva.

   • Dodati margarin da se otopi, zatim umešati samlevene kajsije, orahe i keks.

   • Mešati dok masa ne postane kompaktna i gusta. Ostaviti da se kratko prohladi.

3. Filovanje i pečenje

   • Na prvu koru ravnomerno rasporediti topli nadev.

   • Preko nadeva staviti drugu rastanjenu koru.

   • Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25–30 minuta, dok blago ne porumeni.

4. Završni premaz

   • Po toploj kori premazati džemom od kajsije radi sjaja i mirisa
     ili preliti čokoladnom glazurom po želji.

5. Ostaviti da se ohladi potpuno, zatim seći na štanglice.