Ova posna torta sa bananama je savršen izbor kada vam treba brz, kremast i ukusan desert bez pečenja. Pravi se od jednostavnih sastojaka koje već imate u kući, a rezultat je torta koja je sočna, lagana i osvaja na prvi zalogaj. Idealan je recept za dane posta, ali i za svaku priliku kada želite nešto slatko bez puno truda.

Za pripremu će vam biti potrebno: oko 300 g posnog keksa, 500 ml biljnog mleka (sojino, bademovo ili kokosovo), 2 kesice pudinga od vanile, 5–6 kašika šećera, 150 g margarina (posnog), 3–4 zrele banane, 100 g mlevenog keksa ili oraha i 100 g čokolade za kuvanje (posne). Po želji možete dodati i malo vanilin šećera za lepšu aromu.

Prvo skuvajte puding u biljnom mleku sa šećerom, pa ga ostavite da se malo prohladi uz povremeno mešanje da se ne uhvati korica. U mlak puding dodajte margarin i dobro sjedinite dok ne dobijete glatku, kremastu masu. Ovaj fil će dati torti onu prepoznatljivu mekoću i punoću ukusa.

Keks kratko umačite u mleko i ređajte prvi sloj. Preko toga nanesite deo fila, zatim poređajte kolutove banana, pa opet fil. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sastojke, a završite slojem fila. Na kraju tortu prelijte otopljenom čokoladom i pospite mlevenim orasima ili keksom za dodatnu teksturu i izgled.

Tortu ostavite u frižideru najmanje 2–3 sata da se lepo stegne i ukusi povežu. Kada se ohladi, seče se savršeno i svaki sloj dolazi do izražaja. Ova torta je prava mala posna poslastica – jednostavna, brza i toliko ukusna da će svi tražiti još jedno parče!