Za ovaj kolač prvo pripremite biskvit. Umutite 4 jaja sa 120 g šećera dok masa ne postane svetla i penasta. Dodajte 100 ml ulja i 100 ml mleka, pa lagano umešajte 150 g brašna i 1 prašak za pecivo. Sipajte u pleh (20×30 cm) i pecite na 180°C oko 20 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi.

Za voćni sloj, u šerpi zagrejte 300 g malina (sveže ili zamrznute) sa 3–4 kašike šećera. Kada puste sok, dodajte 1 kesicu pudinga od vanile razmućenog u malo vode i kuvajte dok se ne zgusne. Ostavite da se prohladi – treba da bude gust, ali maziv.

Za beli krem, umutite 500 ml slatke pavlake u čvrst šlag. U drugoj posudi izmiksajte 250 g mascarpone sira sa 80 g šećera u prahu i 1 vanilin šećerom, pa lagano sjedinite sa umućenom pavlakom da dobijete gladak i lagan krem.

Kada se biskvit ohladi, blago ga natopite sa 150 ml mleka pomešanog sa malo kafe (po želji). Preko nanesite sloj malina, zatim polovinu belog krema. Po želji dodajte red piškota kratko umočenih u mleko ili kafu, pa ostatak krema ravnomerno rasporedite.

Na kraju pripremite želatin ili preliv: u 200 ml soka od maline ili vode sa šećerom dodajte 1 kesicu želatina (ili preliv za torte) i prelijte preko kolača. Ostavite u frižideru minimum 4 sata da se stegne. Kada se seče, slojevi su savršeno vidljivi, a ukus osvežavajući i kremast – pravi hit desert!