Za ovu jednostavnu i prirodnu tehniku farbanja jaja potrebni su sledeći sastojci: 10–15 belih jaja (najbolje da budu svetla zbog lepše boje), 2 veće cvekle (ili oko 300–400 g), 1–2 kašike sirćeta i voda (dovoljno da prekrije jaja u šerpi).

Priprema počinje tako što se cvekla oljušti i iseče na kockice, pa se stavi u šerpu sa vodom. Kuvajte je oko 15–20 minuta kako bi pustila intenzivnu boju. Kada voda dobije tamnocrvenu nijansu, dodaje se sirće koje pomaže da se boja bolje veže za ljusku jajeta.

U tu istu vodu pažljivo spustite jaja i kuvajte ih oko 10–12 minuta. Tokom kuvanja jaja će početi da poprimaju prelepu ružičastu boju.

Za intenzivniju nijansu, jaja možete ostaviti u toj vodi još 30 minuta do nekoliko sati nakon kuvanja. Što duže stoje, boja će biti jača i dublja.

Kada postignete željenu boju, izvadite jaja i ostavite da se osuše. Po želji ih možete premazati sa malo ulja kako bi dobila sjaj. Rezultat su prirodno obojena, nežno ružičasta jaja koja izgledaju prelepo na svakoj uskršnjoj trpezi.