ČOKO MOKO TORTA SA MALINAMA, kremasta fantazija koja osvaja na prvi zalogaj!

Za pripremu ove bogate i sočne torte prvo pripremite kore. Potrebno je: 5 jaja, 150 g šećera, 100 ml ulja, 100 ml mleka (ili biljnog za posnu varijantu), 150 g brašna, 2 kašike kakaa i 1 prašak za pecivo. Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu penasta, zatim dodajte ulje i mleko, pa lagano umešajte brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo. Smesu sipajte u kalup (20–24 cm) i pecite na 180°C oko 25 minuta. Ohlađenu koru preseći na 2 ili 3 dela.

Za fil pripremite: 500 ml mleka, 2 pudinga od vanile, 120 g šećera, 200 g putera ili margarina, 200 ml slatke pavlake i 200 g malina (svežih ili zamrznutih). U mleku skuvajte puding sa šećerom i ostavite da se potpuno ohladi. Umutite puter posebno, pa ga sjedinite sa ohlađenim pudingom dok ne dobijete gladak krem. Slatku pavlaku umutite u čvrst šlag i lagano umešajte u fil da bude penast i lagan.

Za dodatni sloj i sočnost, maline lagano odmrznite (ako su zamrznute) i po želji ih blago pospite šećerom. Kore možete poprskati sa malo mleka ili soka od malina kako bi bile još sočnije. Zatim slažite tortu: kora, fil, maline, pa opet kora i tako redom dok ne potrošite materijal.

Na kraju pripremite čokoladnu glazuru: 100 g crne čokolade i 50 ml slatke pavlake ili ulja. Otopite na laganoj vatri i prelijte preko torte. Dekorišite svežim malinama i rendanom čokoladom. Tortu ostavite u frižideru najmanje nekoliko sati, a najbolje preko noći, kako bi se svi ukusi savršeno spojili. Rezultat je torta koja je sočna, kremasta i toliko ukusna da zaista nestaje za tren!

Author: admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *