Za koru pripremite: 200 g brašna, 150 g šećera, 2 kašike kakaa, 1 prašak za pecivo, 100 ml ulja i 200 ml vode. U jednoj posudi pomešajte suve sastojke, zatim dodajte ulje i vodu i sve dobro izmešajte dok ne dobijete glatku smesu. Sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 20–25 minuta. Kada se ohladi, koru možete blago preseći ili ostaviti celu za rolat kao na slici.

Za fil od pomorandže potrebno je: 500 ml soka od pomorandže (ili vode + sok), 2 pudinga od vanile, 5 kašika šećera i 1 kesica vanilin šećera. Sve sjedinite i kuvajte dok se ne zgusne. Kada se malo prohladi, premažite preko kore ili rasporedite kao fil ako pravite rolat. Po želji možete dodati i komadiće pomorandže za jači “jafa” efekat.

Za dodatni sloj ukusa možete koristiti i 100 g mlevenog keksa (plazma) koji se pospe preko fila ili umeša u njega, što daje puniju strukturu i lep kontrast između čokolade i pomorandže.

Za glazuru pripremite: 100 g posne čokolade i 3 kašike ulja. Otopite čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj, dodajte ulje i dobro promešajte dok ne dobijete sjajnu glazuru. Prelijte preko kolača ili rolata i ravnomerno rasporedite.

Kolač ostavite da se dobro ohladi i stegne, pa ga secite na parčiće. Sočan, mirisan i savršeno izbalansiran između čokolade i pomorandže, ovaj posni jafa kolač je pravi hit za svaku priliku.