Ove male slatke korpice su pravi hit za post – bez pečenja, jednostavne za pripremu, a izgledaju kao iz poslastičarnice. Kombinacija tamne i bele čokolade sa blagom kiselošću brusnica daje savršen balans ukusa koji osvaja na prvi zalogaj. Idealne su kada vam treba brz desert, a želite nešto posebno i dekorativno na stolu.

Za pripremu će vam trebati: 200 g posne crne čokolade, 150 g posne bele čokolade, 2 kašike ulja, 120 g sušenih brusnica (iseckanih), 100 g posnog mleka u prahu, 80 g šećera u prahu, 70 g posnog margarina, 3 kašike kokosovog mleka ili vode i 1 vanilin šećer. Sastojci su jednostavni, a rezultat iznenađujuće bogat i kremast.

Prvo otopite crnu čokoladu sa jednom kašikom ulja na pari ili u mikrotalasnoj, pa njome obložite unutrašnjost papirnih korpica (ili silikonskih kalupa). Stavite u frižider da se stegne nekoliko minuta. U međuvremenu pripremite fil tako što ćete umutiti margarin sa šećerom u prahu i vanilin šećerom, zatim dodati mleko u prahu i kokosovo mleko (ili vodu), pa sve dobro sjediniti u kremastu smesu.

U gotov fil umešajte iseckane brusnice, pa punite stegnute čokoladne korpice do vrha. Na kraju otopite belu čokoladu sa preostalom kašikom ulja i prelijte preko svake korpice. Po želji možete dodati još malo brusnica ili seckanih orašastih plodova kao dekoraciju. Vratite u frižider da se potpuno stegnu.

Kada se ohlade, dobićete savršene mini deserte – spolja čokoladne, iznutra kremaste i osvežavajuće zahvaljujući brusnicama. Ove posne korpice su idealne za goste, slavlja ili kada vam treba nešto slatko na brzinu, a garantovano nestaju sa tanjira za tren!