Za ovu bogatu i mirisnu tortu potrebno je da pripremite sledeće sastojke. Za kore: 6 jaja, 200 g šećera, 150 g mlevenih oraha, 100 g brašna i 1 kesica praška za pecivo. Za krem: 1 l mleka, 200 g šećera, 2 kesice vanilin šećera, 6 kašika brašna, 200 g putera i 100 g mlevenih oraha. Za dekoraciju: još oko 100 g mlevenih oraha.

Prvo pripremite kore tako što ćete odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutite u čvrst sneg, a posebno umutite žumanca sa šećerom dok ne postanu penasta i svetla. Zatim lagano sjedinite smese i dodajte mlevene orahe, brašno i prašak za pecivo. Sve pažljivo izmešajte da ostane vazdušasto, pa smesu podelite na 2 ili 3 dela i pecite kore u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 15–20 minuta.

Za krem, u manjoj količini mleka razmutite brašno i šećer, a ostatak mleka stavite da provri. Zatim dodajte pripremljenu smesu i kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Kada se krem ohladi, dodajte omekšali puter i umutite u gladak fil, pa umešajte i mlevene orahe za puniji ukus.

Filujte tortu tako što ćete na svaku koru ravnomerno naneti krem, pa slagati jednu preko druge. Na kraju celu tortu premažite preostalim filom i pospite mlevenim orasima sa svih strana.

Ova torta je pravi klasik – mekana, sočna i puna ukusa oraha. Najlepša je kada malo odstoji u frižideru, jer tada svi slojevi savršeno omekšaju i sjedine se u jedan bogat, starinski desert koji svi vole.