KADA JE PROBATE, TRAŽIĆETE JOŠ – torta sa jagodama bez greške!

Za ovu savršeno mekanu i kremastu tortu prvo pripremi biskvit: potrebno je 5 jaja, 150 g šećera, 1 vanilin šećer, 150 g brašna i 1 prašak za pecivo. Jaja i šećer mutiti dok ne postanu penasti i svetli, zatim lagano umešati prosejano brašno sa praškom za pecivo. Smesu izliti u pleh (20×30 cm) obložen papirom i peći na 180°C oko 20 minuta. Kada se ohladi, iseći na tri jednake kore.

Za fil pripremi: 700 ml mleka, 2 pudinga od vanile, 150 g šećera, 200 g margarina ili maslaca i 200 ml slatke pavlake. Puding skuvati u mleku sa šećerom i ostaviti da se potpuno ohladi. Posebno umutiti margarin, pa ga sjediniti sa ohlađenim pudingom, a zatim lagano umešati umućenu slatku pavlaku da dobiješ lagan i kremast fil.

Za voćni sloj koristi oko 300–400 g svežih jagoda i 3–4 kašike džema od jagoda. Jagode iseći na sitnije komade, a džem blago zagrejati da bude lakši za mazanje. Na prvu koru naneti tanak sloj džema, zatim deo fila i rasporediti jagode. Postupak ponoviti i sa drugom korom, pa završiti trećom korom i premazati celu tortu filom.

Na kraju tortu dekorisati umućenom slatkom pavlakom (200 ml) i svežim jagodama po vrhu. Ostaviti u frižideru minimum 3–4 sata da se lepo stegne. Kada je isečeš, dobićeš savršeno slojevitu, sočnu i osvežavajuću tortu zbog koje – baš kao što naslov kaže – svi traže još!

Author: admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *