Za ove mekane i mirisne posne kiflice potrebno je da pripremite sledeće sastojke: 500 g glatkog brašna, 200 ml mlake vode, 150 ml ulja, 100 g šećera, 1 kesica vanilin šećera (10 g), 1 kesica praška za pecivo (10 g), prstohvat soli i 100 g kokosa. Za završnicu će vam trebati još oko 100 g prah šećera za posipanje.

U većoj posudi prvo sjedinite brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Dodajte šećer i vanilin šećer pa sve lagano promešajte. Zatim sipajte ulje i mlaku vodu, pa počnite da mesite testo. Mesite dok ne dobijete glatko, mekano i podatno testo koje se ne lepi za ruke. Na kraju umešajte kokos ravnomerno u testo kako bi kiflice imale lep, aromatičan ukus.

Kada je testo spremno, uzimajte manje komade i rukama formirajte valjke, pa ih blago savijte u oblik kiflica. Ređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo razmaka između svake. Kiflice pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta, dok ne ostanu svetle, ali blago zapečene odozdo.

Još tople kiflice obilno uvaljajte u prah šećer kako bi dobile onaj prepoznatljiv starinski izgled i ukus koji se topi u ustima. Po želji možete ih dodatno posuti kokosom za jači miris i dekoraciju.

Ove kiflice su izuzetno mekane, mirisne i savršene uz kafu ili čaj. Najlepše su kada malo odstoje, jer tada postaju još nežnije i ukusnije – baš kao iz detinjstva.