POSNE ORAH ŠTANGLICE – samo par sastojaka

Sastojci:

• 300 g krupno seckanih oraha

• 150 g šećera

• 2 kašike vode

• 100 g posne čokolade

• 2 kašike ulja

• (po želji) par kapi ruma

Priprema:

1. Priprema karamel mase

U manjoj šerpi staviti šećer i 2 kašike vode, pa zagrijavati na srednjoj temperaturi dok se šećer potpuno ne otopi i ne počne dobijati svetliju karamel boju.

Kada se karamel formira, odmah dodati seckane orahe i brzo promešati da se sve obloži vrućom masom.

2. Formiranje štanglica

Vruću smesu prebaciti na pleh ili dasku obloženu papirom za pečenje.
Brzo je utisnuti u pravougaonik debljine oko 1,5 cm.
Ostaviti da masa malo očvrsne, ali ne potpuno — najbolje je seći dok je još mlaka jer se lako formira.

Iseći na duže štanglice jednake širine.

3. Čokoladni preliv

Posnu čokoladu otopiti sa uljem na laganoj vatri ili na pari.
Pomoću kašike prošarati svaku štanglicu čokoladom ili ih kompletno umočiti — kako voliš izgledom.

4. Hlađenje

Štanglice ostaviti da se čokolada potpuno stegne.
Čuvati ih u zatvorenoj kutiji jer ostaju dugo sveže i hrskave.

Saveti:

• Ako želiš mekše štanglice, smanji količinu šećera na 120 g.

• Za jaču aromu dodaj 1 kašičicu ruma u smesu pre oblikovanja.

• Mogu se praviti i sa bademima, lešnicima ili mešanim orašastim plodovima.