Za pripremu ovog domaćeg sosa potrebno je 5 kg paradajza, 2 kg crvenih paprika, 500 g crnog luka, 4 čena bijelog luka, 1 dl suncokretovog ulja, 2 kašike šećera, 1 kašika soli, 1 kašika alkoholnog sirćeta (9%) i 1 kašičica bibera.

Paradajz oprati i isjeći na krupnije komade. Paprike očistiti od sjemenki i takođe isjeći, a crni i bijeli luk sitno nasjeckati. Sve povrće staviti u veliku šerpu i kuvati na srednjoj vatri dok potpuno ne omekša.

Kada povrće omekša, usitniti ga štapnim mikserom ili propasirati kako bi se dobio gladak sos. Dodati ulje, so, šećer, biber i sirće, pa nastaviti kuvanje uz povremeno miješanje dok se sos ne zgusne do željene gustine.

Vreo sos sipati u sterilisane tegle, odmah dobro zatvoriti poklopcima i okrenuti ih naopako nekoliko minuta ili ih dodatno pasterizovati po želji. Nakon hlađenja čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Sos je odličan za tjesteninu, pizzu, variva i razna jela tokom cijele godine.