RAVANIJA SA MAKOM
Sastojci
Za biskvit:
-
4 jaja
-
200 g šećera
-
1 vanilin šećer
-
100 ml ulja
-
100 ml jogurta
-
150 g mlevenog maka
-
150 g griza
-
1 prašak za pecivo
Za agdu (sirup):
-
500 ml vode
-
400 g šećera
-
sok od ½ limuna
Priprema
-
Jaja umutiti sa šećerom i vanilin šećerom dok masa ne postane svetla i penasta.
-
Dodati ulje i jogurt, kratko umutiti.
-
Umiješati mleveni mak i griz, pa na kraju dodati prašak za pecivo. Sve sjediniti lagano, bez predugog mućenja.
-
Smesu izliti u pleh srednje veličine (otprilike 20×30 cm) obložen papirom za pečenje ili blago podmazan.
-
Peći u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, dok ravnija ne dobije lepu zlatno-smeđu boju.
Agda
-
Dok se kolač peče, u šerpi kuvati vodu i šećer oko 5 minuta od momenta ključanja.
-
Pred kraj dodati limunov sok i skloniti sa ringle da agda ostane topla, ali ne vrela.
Zalivanje
-
Pečenu ravniju izvaditi iz rerne i dok je još vruća, ravnomerno preliti toplom agdom.
-
Ostaviti da potpuno upije sirup i ohladi se.
Savet
-
Najlepša je kada odstoji nekoliko sati ili preko noći.
-
Po želji dekorisati šlagom, umućenom slatkom pavlakom ili samo posuti prah-šećerom.
