Za ovu kremastu salatu potrebno je: 6–8 pečenih paprika, 300 g pavlake, 150 g mladog sira ili krem sira, 2 čena bijelog luka, 2 kašike ulja, so, biber i po želji malo peršuna. Možete koristiti crvene, žute ili miješane paprike, a najljepše je kada su prethodno pečene i oguljene.

Paprike ispecite u rerni, na plotni ili u tiganju, dok kožica ne potamni i ne omekšaju. Stavite ih u kesu ili poklopljenu posudu na desetak minuta da se potpare, pa ih ogulite i očistite od sjemenki.

Očišćene paprike isijecite na trakice ili kockice. Ako puste mnogo tečnosti, blago ih ocijedite, da salata ne bude previše rijetka.

U većoj činiji pomiješajte pavlaku, mladi sir ili krem sir, sitno sjeckan bijeli luk, ulje, so i biber. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete kremast preliv.

Dodajte sjeckane paprike i lagano promiješajte da se sve lijepo sjedini. Probajte, pa po potrebi dodajte još malo soli ili bijelog luka, zavisno od ukusa.

Salatu ostavite u frižideru najmanje 1 sat prije služenja, da se ukusi povežu. Služi se hladna, uz domaći hljeb, pitu, pečeno meso, roštilj ili kao kremasto predjelo na trpezi.