Za podlogu je potrebno: 300 g mljevenog keksa, 120 g otopljenog maslaca i 5–6 kašika mlijeka. Za krem: 500 ml slatke pavlake, 300 g krem sira ili mascarpone sira, 150 g šećera u prahu, 1 vanilin šećer i 1 kremfix po želji. Još je potrebno: 3 banane, 250–300 g jagoda, 1 manja konzerva ananasa ili oko 200 g komadića ananasa, malo limunovog soka, čokoladni preliv, šlag za dekoraciju, višnje/kandirane trešnje i sjeckani orasi ili lješnici.

Mljeveni keks pomiješajte sa otopljenim maslacem, pa dodajte mlijeko postepeno dok ne dobijete smjesu koja se može utisnuti u dno tepsije. Smjesu rasporedite u staklenu vatrostalnu posudu ili kalup, dobro pritisnite kašikom i stavite u frižider dok pripremate krem.

Slatku pavlaku umutite da bude čvrsta. Posebno izmiješajte krem sir, šećer u prahu i vanilin šećer, pa u to lagano dodajte umućenu pavlaku. Ako želite stabilniji krem, dodajte kremfix. Sve sjedinite polako, da krem ostane vazdušast i lagan.

Banane isijecite na kolutove i poprskajte ih sa malo limunovog soka da ne potamne. Jagode isijecite na komadiće, a ananas dobro ocijedite. Preko podloge rasporedite dio krema, zatim dodajte banane, jagode i ananas, pa preko svega nanesite ostatak krema i lijepo poravnajte.

Odozgo ukrasite šlagom, kolutovima banane, jagodama, višnjama ili kandiranim trešnjama. Prelijte čokoladnim prelivom i pospite sjeckanim orasima ili lješnicima. Kolač obavezno ostavite u frižideru najmanje 4 sata, a najbolje preko noći, da se stegne i da se svi ukusi sjedine.

Kada se dobro ohladi, sijecite ga na kocke ili vadite kašikom iz vatrostalne posude. Kolač je kremast, osvježavajući i baš podsjeća na banana split – banana, jagode, ananas, šlag i čokolada u jednom savršenom ljetnom desertu bez pečenja.