Za ovaj prilog potrebno je: 3 srednje tikvice, 3–4 čena bijelog luka, sok od 1 limuna, 5 kašika maslinovog ili običnog ulja, malo svježeg peršuna, so, biber i po želji malo suvog origana ili ruzmarina. Tikvice operite i isijecite na tanje kolutove, ali ne pretanko da se ne raspadnu tokom pečenja ili prženja.

Tikvice možete kratko ispeći na gril tiganju, običnom tiganju ili u rerni. Ako ih pečete u tiganju, premažite tiganj sa malo ulja i pecite kolutove s obje strane dok ne dobiju lijepu zlatnu boju. Ako ih radite u rerni, poređajte ih na papir za pečenje, poprskajte uljem, posolite i pecite na 200°C oko 15–20 minuta, dok blago ne porumene.

Za marinadu pomiješajte sitno sjeckani bijeli luk, sok od limuna, ulje, malo soli, bibera i sitno sjeckan peršun. Po želji dodajte prstohvat origana ili nekoliko iglica ruzmarina, jer tikvicama daju lijep miris. Marinada treba da bude osvježavajuća, ali ne prejaka, pa limun dodajte po ukusu.

Pečene tikvice slažite u činiju ili na tanjir, pa ih prelijte pripremljenom marinadom dok su još tople. Lagano ih promiješajte ili samo protresite činiju, da se marinada rasporedi po svim kolutovima. Ostavite ih da odstoje najmanje 20–30 minuta, jer tada upiju miris bijelog luka, limuna i začina.

Marinirane tikvice možete služiti odmah tople, ali su odlične i hladne iz frižidera. Lijepo idu uz meso, ribu, krompir, sir, domaći hljeb ili kao lagan ljetni prilog. Najbolje su kada ostanu sočne, blago kiselkaste i mirisne, sa finom aromom bijelog luka i limuna.