Sastojci za podlogu:
300 g mljevene plazme
120 g mljevenih oraha
150 g putera
150 ml soka od narandže
100 g šećera u prahu

Sastojci za krem:
500 ml slatke pavlake
250 g mascarpone sira ili krem sira
100 g šećera u prahu
1 kesica vanilin šećera
1 kremfix, po želji, ako pavlaka nije dovoljno čvrsta

Za karamel:
200 g gotovog karamel preliva ili dulce de leche karamela

U činiju staviti mljevenu plazmu, mljevene orahe i šećer u prahu, pa sve dobro promiješati. Puter otopiti i prohladiti, zatim ga sipati u suve sastojke. Dodavati sok od narandže postepeno i mijesiti kašikom ili rukom dok se ne dobije vlažna, kompaktna smjesa koja se lako utiskuje. Ako je smjesa presuva, dodati još 1–2 kašike soka, a ako je premekana, dodati malo mljevene plazme.

Kalup ili manji pleh veličine oko 20 x 25 cm obložiti papirom za pečenje. Smjesu za podlogu ravnomjerno rasporediti i dobro utisnuti dnom čaše ili kašikom da bude čvrsta i ravna. Staviti u frižider dok se priprema krem.

Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag. U posebnoj posudi umutiti mascarpone ili krem sir sa šećerom u prahu i vanilin šećerom, samo toliko da postane gladak. Zatim dodati umućenu pavlaku i sve lagano sjediniti špatulom ili kratko mikserom na najmanjoj brzini. Krem treba da bude gust, gladak i stabilan.

Krem rasporediti preko ohlađene plazma podloge. Po vrhu stavljati karamel preliv kašikom, pa ga blago prošarati kroz krem da se dobije lijep dekorativan izgled. Ne treba previše miješati, samo lagano provući kašiku ili nož kroz površinu.

Kolač ostaviti u frižider najmanje 4–5 sati, a najbolje preko noći. Kada se dobro stegne, sjeći na kocke ili štangle. Kolač je kremast, mirisan, sa sočnom plazma-orah podlogom i finim karamel slojem preko.