Savršen kremasti kolač sa plazmom, bez komplikacija, a svi traže još jedno parče

Za ovaj kremasti kolač potrebno je: 400 g Plazma keksa, 1 l mlijeka, 3 pudinga od vanile, 8 kašika šećera, 200 g putera ili margarina, 200 ml slatke pavlake, 150 g čokolade za kuvanje, 3 kašike ulja i malo mljevene Plazme ili rendane čokolade za posipanje. Po želji se može dodati i 1 vanilin šećer u fil.

Od ukupne količine mlijeka odvojiti oko 200 ml, pa u tome razmutiti puding, šećer i vanilin šećer. Ostatak mlijeka staviti da provri. Kada mlijeko provri, sipati razmućen puding i kuvati uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Skuvan fil pokriti providnom folijom i ostaviti da se potpuno ohladi.

U ohlađen puding dodati omekšali puter ili margarin, pa sve dobro umutiti mikserom da se dobije gladak i kremast fil. Posebno umutiti slatku pavlaku, pa je lagano umiješati u fil da kolač bude još pjenastiji i laganiji.

U dublju tepsiju ili vatrostalnu posudu složiti red Plazma keksa. Keks se može kratko umakati u mlijeko, ali samo na sekundu, da ne omekša previše. Preko keksa nanijeti dio fila i poravnati. Zatim opet ide red Plazme, pa fil, i tako dok se ne potroši materijal. Završni sloj treba da bude fil.

Za glazuru otopiti čokoladu sa uljem na laganoj temperaturi ili na pari, pa preliti preko kolača. Odozgo posuti malo mljevene Plazme, rendane čokolade ili čokoladnih mrvica. Kolač staviti u frižider najmanje 4 sata, a najbolje preko noći, da se fino stegne i da Plazma omekša.

Kada se dobro ohladi, sjeći na kocke i služiti. Kolač je kremast, brz, bez pečenja i baš praktičan za goste, rođendane ili kada treba desert koji uvijek uspije.

Author: admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *