Prokuhati vodu i šećer da se šećer otopi i pustiti da se ohladi. Limunima oguliti koricu vrlo tanko (da ostane na korici što manje bijeloga), najbolje upotrijebiti guljač krumpira.

1 limun očlistiti što bolje od bijeloga i narezati na ploške. U plastičnu bocu (zapremine 1,5 l) staviti kore, limun, votku i sirup od šećera. Zatvoriti i dobro promućkati. Od navedene količine sam napunila 2 takve boce.

Držati barem tri tjedna na hladnom i tamnom mjestu (hladnjak, negrijani podrum ili smočnica), pa svaki dan jednom dobro protresti bocu. Nakon 3-4 tjedna procijediti kroz sito (ili još bolje – kroz gazu), pretočiti u staklene boce i čuvati u hladnjaku.