Sastojci: 3 zelene jabuke, 200 g celera, 150 g oraha, 150 g pileće šunke ili kuvane piletine po želji, 200 g majoneza, 150 g kisele pavlake, 1 kašika limunovog soka, malo soli i malo bibera. Za dekoraciju možete ostaviti nekoliko kriški jabuke i nekoliko cijelih polutki oraha.

Jabuke operite, očistite od sjemenki i isijecite na sitne kockice. Ne morate ih guliti ako je kora lijepa i tanka, jer daje salati svježinu i boju. Odmah ih poprskajte limunovim sokom da ne potamne i da salata dobije blago osvježavajući ukus.

Celer operite i isijecite na male kockice ili tanke listiće. Ako koristite korijen celera, možete ga kratko obariti 3–4 minuta, pa ohladiti i isjeckati. Ako koristite stabljike celera, dovoljno je da ih sitno isjeckate svježe. Orahe krupno isjeckajte, a nekoliko polutki ostavite za ukrašavanje.

U veću činiju stavite jabuke, celer, orahe i sitno isjeckanu pileću šunku ili kuvanu piletinu, ako je dodajete. U posebnoj posudi pomiješajte majonez, kiselu pavlaku, so, biber i još malo limunovog soka po ukusu. Preliv treba da bude kremast, ali ne previše težak.

Preliv sipajte preko sastojaka i sve lagano promiješajte da se jabuke, celer i orasi ravnomjerno oblože kremom. Probajte salatu i po potrebi dodajte još malo soli, bibera ili limuna. Ako volite blažu verziju, stavite više pavlake, a manje majoneza.

Valdorf salatu ostavite u frižideru najmanje 1 sat da se dobro ohladi i da se ukusi povežu. Prije služenja je prebacite u staklenu činiju, ukrasite kriškama jabuke i orasima. Salata je kremasta, svježa, blago hrskava i odlična kao predjelo za slavu, rođendan, prazničnu trpezu ili uz hladno meso.