Za ovo slatko pripremi 1 kg jagoda, 800 g do 1 kg šećera (zavisno koliko slatko voliš), 2 supene kašike vode i 1/3 kašičice limunske kiseline po želji. Jagode najbolje da budu čvrste, zrele i zdrave, da se ne raspadnu previše tokom kuvanja.

Jagode pažljivo operi, očisti od peteljki i ostavi kratko da se ocijede. Ako su sitne, ostavi ih cijele, a ako su krupnije, možeš ih prepoloviti. U šerpu stavi red jagoda, pa red šećera, i tako ponavljaj dok ne potrošiš sve. Dodaj 2 kašike vode, pokrij i ostavi najmanje 2–3 sata, a može i preko noći, da jagode puste sok.

Kada jagode puste sok, stavi šerpu na srednju vatru. Kuvaj bez jakog miješanja, da se jagode ne zgnječe. Povremeno samo lagano protresi šerpu. Kada provri, skidaj pjenu kašikom i kuvaj oko 20–30 minuta, dok se sirup ne zgusne dovoljno. Pred kraj dodaj limunsku kiselinu ili malo limunovog soka ako želiš ljepšu boju i blagu svježinu.

Slatko je gotovo kada kap sirupa stavljena na tanjirić ne curi odmah, nego ostaje gusta i sjajna. Nemoj ga prekuvati, jer će se šećer stegnuti previše i jagode mogu potamniti.

Vruće slatko sipaj u čiste, zagrijane tegle, zatvori i okreni kratko naopako ili pokrij ćebetom da se postepeno hladi. Dobijaš sjajno, mirisno domaće slatko od jagoda, puno cijelih komada voća, bez dugog kuvanja.