POSNO KREMASTO DEKORATIVNO SLANO PREDJELO – savršene kocke za svaku trpezu!

Za koru (biskvit) pripremi 500 g brašna, 200 ml mlake vode, 80 ml ulja, 1 kesicu suvog kvasca (7 g), 1 kašičicu soli, 1 kašičicu šećera i 1 kašiku sirćeta. U mlakoj vodi razmuti kvasac i šećer, ostavi par minuta da zapjeni, zatim dodaj ulje, sirće, so i brašno. Umijesi glatko tijesto i ostavi da naraste oko 30–40 minuta. Razvuci u pleh (oko 30×40 cm) i peci na 180°C oko 20 minuta, pa ohladi.

Za prvi fil pomiješaj 3 kašike ajvara, 1 kašiku posnog majoneza i po želji malo soli ili bijelog luka u prahu. Ovaj sloj daje aromu i blagu pikantnost.

Za glavni kremasti sloj pripremi 300 g posnog majoneza, 200 g posnog krem sira ili biljnog namaza, pa sve dobro izmiješaj da dobiješ gladak fil. Po želji dodaj malo sjeckanog peršuna.

Ohlađenu koru prereži na dva ili tri sloja (zavisi koliko želiš slojeva). Na prvi sloj nanesi ajvar fil, zatim kremasti sloj, pa poklopi drugom korom i ponovi postupak. Završni sloj premaži kremom.

Za dekoraciju odozgo pospi sitno sjeckani peršun ili mladi luk da dobiješ zelenu površinu, pa isijeci na male kocke. Svaku kocku ukrasi sa polovinom čeri paradajza i kolutićem masline. Ohladi u frižideru najmanje 1–2 sata prije sječenja. Dobijaš dekorativno, mekano i kremasto predjelo koje izgleda kao iz restorana i savršeno je za slavske i svečane trpeze.

Author: admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *