Za ovu pitu pripremi 500 g gotovih kora za pitu, 1 kg krompira i 2 veća praziluka. Krompir oguli i isijeci na sitne kockice ili ga krupno izrendaj, a praziluk očisti i isijeci na tanke kolutove.

U većoj posudi pomiješaj krompir i praziluk, pa dodaj 100 ml ulja, 1–1,5 kašičicu soli i biber po ukusu. Sve dobro izmiješaj da se sastojci ravnomjerno rasporede. Po želji možeš dodati i malo suhog začina ili sitno sjeckan peršun.

Za slaganje pite pripremi preliv od 150 ml ulja i 150 ml gazirane vode. Uzmi jednu koru, lagano je poprskaj prelivom, stavi drugu koru preko nje, pa rasporedi dio fila. Urolaj u rolat i stavi u pleh obložen papirom za pečenje. Tako ponavljaj dok ne potrošiš sav materijal.

Pitu odozgo premaži ostatkom preliva i peci u zagrijanoj rerni na 200°C oko 35–40 minuta, dok ne dobije lijepu zlatnu i hrskavu koricu.

Kada se malo prohladi, sijeci na komade i posluži. Dobijaš sočnu, mirisnu i jednostavnu pitu koja je savršena za svaki dan, a posebno u posnim danima.