Za ovaj domaći sataraš potrebno je: 3–4 veće paprike (crvene i zelene, isečene na trake), 1 veća glavica crnog luka (sitno seckana) i 3–4 zrela paradajza (oljuštena i iseckana ili izgnječena). Ovo je klasična baza koja daje pun ukus i sočnost jelu.

Za dodatnu aromu koristi se: 2 čena belog luka (sitno seckana), 50 ml ulja (suncokretovo ili maslinovo), kao i malo svežeg peršuna (sitno seckanog) na kraju. Po želji se može dodati i 1 šargarepa (rendana) za blagu slatkoću.

Za začinjavanje ide: 1 kašičica soli (ili po ukusu), pola kašičice crnog bibera i 1 kašičica slatke mlevene paprike. Ko voli jače, može dodati i malo ljute paprike.

Po želji se u gotov sataraš mogu umešati i 2–3 jaja pred kraj kuvanja za bogatiju varijantu. Jelo se kuva na laganoj vatri dok povrće ne omekša i pusti sok, a ukusi se lepo povežu – rezultat je mirisan, sočan sataraš koji ide uz sve ili kao samostalan obrok.