HUANITO KOLAČ KOJI OBARA S NOGU – nestaje dok ga gledaš!

Za ovaj bogati, slojeviti kolač potrebni su sledeći sastojci. Za koru: 5 jaja, 5 kašika šećera, 5 kašika brašna, 2 kašike kakaa i 1 prašak za pecivo. Za prvi krem (svetli): 500 ml mleka, 2 pudinga od vanile, 5 kašika šećera i 100 g margarina ili putera. Za drugi krem (karamel/čoko sloj): 500 ml mleka, 2 pudinga (karamela ili čokolade), 5 kašika šećera i 100 g margarina. Za dodatni sloj: 200 g keksa (plazma ili sličan), malo mleka za natapanje. Za završni sloj: 300 ml slatke pavlake (umućene) i kakao za posipanje.

Najpre pripremite koru tako što ćete umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu penasta i svetla. Zatim dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo, pa lagano sjedinite smesu. Sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 15–20 minuta. Pečenu koru ostavite da se ohladi.

Za prvi krem skuvajte puding od vanile u mleku sa šećerom, uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Kada se prohladi, dodajte umućen margarin i dobro sjedinite u gladak krem. Isti postupak ponovite i za drugi krem, samo sa čokoladnim ili karamel pudingom.

Na ohlađenu koru prvo nanesite svetli krem, zatim poređajte keks koji ste kratko umočili u mleko, pa preko toga rasporedite tamni krem. Sve lepo poravnajte kako biste dobili ravne slojeve.

Na kraju umutite slatku pavlaku i premažite preko kolača kao završni sloj. Po vrhu pospite kakao ili rendanu čokoladu za dekoraciju. Kolač ostavite u frižideru nekoliko sati da se dobro stegne i ukusi sjedine. Rezultat je neverovatno kremast i bogat kolač sa više slojeva koji se topi u ustima – pravi razlog zašto nestaje dok ga gledate!

Author: admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *