Ova salata je prava mala bomba ukusa – kremasta, blago orašasta zbog susama i savršeno se slaže uz pečenje, roštilj ili kao brz namaz uz hleb. Sprema se za 10 minuta, a nestaje još brže!

Za pripremu vam je potrebno 200 g susama, 300 g sitnog sira (mladi sir ili feta), 200 g pavlake, 2–3 kašike majoneza, 2 čena belog luka, so po potrebi i malo peršuna. Susam prvo propržite na suvom tiganju na srednjoj temperaturi dok ne dobije zlatnu boju i počne da miriše – pazite da ne pregori jer tada postaje gorak. Ostavite ga da se potpuno ohladi.

U većoj posudi izgnječite sir viljuškom, pa dodajte pavlaku i majonez. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete kremastu masu. Ubacite sitno seckan ili izgnječen beli luk, pa posolite po ukusu (oprezno ako je sir slan).

Na kraju umešajte ohlađen susam i sitno seckan peršun. Sve lagano promešajte da se sastojci ravnomerno rasporede. Ako želite još bogatiji ukus, možete dodati i malo limunovog soka za svežinu.

Salatu ostavite u frižideru barem 30 minuta da se ukusi sjedine. Poslužite uz sveže pecivo, meso ili kao lagani namaz – kremasta, mirisna i potpuno zarazna salata koja ide uz bukvalno sve!