POSNA MEKSIČKA SALATA SA TUNJEVINOM

Gotova za tren – idealna kad nemaš vremena

Sastojci:

• 2 konzerve posne tunjevine (u salamuri ili ulju – po želji)

• 1 manja konzerva crvenog pasulja (procediti i isprati)

• 1 manja konzerva kukuruza šećerca (procediti)

• 1 crvena paprika (iseckana na kockice)

• 1 zelena paprika (iseckana na kockice)

• 1 manji crveni luk ili mladi luk (po želji)

Preliv:

• 3–4 kašike maslinovog ulja (ili ulja iz tunjevine)

• 1–2 kašike limunovog soka (ili jabukovog sirćeta)

• so i biber po ukusu

• po želji: malo senfa, malo belog luka u prahu ili tucane paprike

Priprema:

1. Papriku iseći na kockice, luk sitno iseckati.

2. U velikoj činiji spojiti tunjevinu, pasulj, kukuruz i povrće.

3. Dodati sve sastojke za preliv, pa lagano promešati da se sve sjedini.

4. Ostaviti 10–15 minuta u frižideru da se ukusi spoje.

5. Poslužiti odmah kao hladno predjelo ili lagani ručak.

Savet:

• Može se dodati i avokado, krastavac, masline, ljuta paprika ili čili sos za jači meksički šmek.

• Odlično ide uz tortilje ili tost.